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瑪格麗特小餅乾
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飛雪bribe

瑪格麗特是絕對的新手級餅乾，它不會用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，簡單樸實的外觀，味道卻是香酥可口，有些類似旺仔小饅頭的口感。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 85g
玉米澱粉 85g
黃油 85g
糖粉 35g
熟蛋黃 2個
無 無
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原材料
  • 步驟 2/9
    黃油切小塊，室溫軟化，加入白糖
  • 步驟 3/9
    將黃油打發
  • 步驟 4/9
    將低粉，玉米澱粉，蛋黃過篩加入打發好的黃油裡，揉成麵糰，麵糰略幹，但不會散
  • 步驟 5/9
    麵糰用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏1小時左右
  • 步驟 6/9
    冷藏好的麵糰，取出搓小圓球，放在鋪有油紙的烤盤上
  • 步驟 7/9
    用大拇指把每個球球壓扁
  • 步驟 8/9
    壓扁後送入預熱好的烤箱，160度，15-20分鐘
  • 步驟 9/9
    烤好後取出，放在烤網上放涼
小貼士

每款烤箱溫度不同，根據自家烤箱溫度來調節

釋出於 2020-02-19
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