黑米蛋糕
2萬 熱度
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麻辣小龍蝦大面團
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略帶香味的黑米粉，小朋友很喜歡吃~
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
將三個雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃加入20g糖粉，攪拌均勻 -
步驟 2/10
倒入牛奶
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步驟 3/10
攪拌均勻後再倒入植物油
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步驟 4/10
再攪拌均勻後篩入黑米粉
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步驟 5/10
拌勻至沒有乾粉
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步驟 6/10
三個蛋清分三次加入55g糖粉，打發至乾性發泡
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步驟 7/10
取一大勺打好的蛋白放入拌好的黑米糊中，翻拌均勻
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步驟 8/10
拌勻後的黑米糊再倒入蛋白中，翻拌均勻
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步驟 9/10
拌好的蛋糕糊倒入模具，輕震幾下去除大氣泡，烤箱140度，30min左右
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步驟 10/10
成品
小貼士
無
釋出於 2022-12-07
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