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可可瑪格麗特餅乾
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柚花離海又安

加了可可粉的瑪格麗特，口感酥鬆，可可味濃郁，深得小朋友的喜歡

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 90g
玉米澱粉 100g
無鹽黃油 100g
可可粉 10g
熟蛋黃 2個
糖粉 60g
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化
  • 步驟 2/8
    加糖粉
  • 步驟 3/8
    打到顏色變淺，蓬鬆
  • 步驟 4/8
    篩入低粉，玉米澱粉，可可粉
  • 步驟 5/8
    蛋黃過篩
  • 步驟 6/8
    和成麵糰
  • 步驟 7/8
    分成每個十克左右的小麵糰，搓圓，擺放烤盤，中間要留出距離
  • 步驟 8/8
    每個小圓球用大拇指稍微按一下，不要太用力，裂紋就行，按的狠了，烤好以後一碰就碎，放170度預熱好的烤箱，上下火烤二十分鐘
小貼士

和好的麵糰會有一點硬，搓圓的時候要有耐心，先用手指捏的差不多了再搓成圓

釋出於 2020-01-17
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