jxcaipu logo
胚芽奶油小包
1.7萬 熱度 160 收藏
如芹淚水止不住

奶油胚芽小包每次做了蛋糕奶油做餡有點剩，可以用來做麵包不浪費，令麵包的奶味更香濃，組織口感更柔軟美味，我把家裡的胚芽也抓一把進去，麥香味更加濃郁，更豐富口感更加健康。用這個方法可以令孩子不知不覺吃上營養的胚芽

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
奶油 30g
蛋 50g
牛奶 112g
糖 30g
胚芽 30g
酵母 4g
鹽 3g
亞麻籽油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    做法: ①麵糰的材料除了油之外，按液體到粉類放入智慧麵包機中，選擇雲智慧一次和麵功能之後，再選擇一次低糖麵包程式，後油法將麵糰揉成完全擴充套件階段，可以拉出薄膜狀態更佳。
  • 步驟 2/7
    麵糰發2倍大
  • 步驟 3/7
    排氣， ③醒發十分鐘後，平均分成小劑子 ④搓圓，雙手手掌前後來回搓整形
  • 步驟 4/7
    ⑤碼在烤盤上，放入酵箱中溫暖處進行2發1.5倍大 ⑥預熱烤箱，在麵包胚上篩入低粉裝飾，
  • 步驟 5/7
    170度烘烤15分鐘。
  • 步驟 6/7
    胚芽麥香再加上奶油的香甜，實在是一款很受歡迎的小麵包，隔一晚組織仍十分鬆軟，越吃越甘香。
  • 步驟 7/7
    麥香濃郁的一款包
小貼士

無

釋出於 2023-05-21
172
相關菜譜
寫評論