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沙拉培根包
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衝鋒衣leaflet

培根自從上次做了一次披薩後，就安安靜靜的在冰箱裡躺著。這麼好吃的東西，一定不能讓它在冰箱裡閒置著，所以就這款沙拉培根包~一起吃早餐吧O(∩_∩)O哈哈~

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 120g
雞蛋 1個
沙拉醬 10g
培根 2片
玉米油 26ml
青椒 2g
白砂糖 30g
食鹽 1g
酵母 2g
黑胡椒 1g
蛋液 2ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    稱取高筋麵粉.
  • 步驟 2/17
    對角線放入白砂糖和鹽，中間放入酵母.
  • 步驟 3/17
    倒入玉米油。
  • 步驟 4/17
    根據麵粉的吸水性，適量的新增溫水，開始第一次和麵程式。
  • 步驟 5/17
    程式結束後，麵糰可以拉出較韌的薄膜。
  • 步驟 6/17
    室溫進行一發。
  • 步驟 7/17
    發好的麵糰拿出來排氣。
  • 步驟 8/17
    分成76g一份的麵糰，正好的三份。
  • 步驟 9/17
    揉圓後鬆弛15分鐘。
  • 步驟 10/17
    將麵糰擀開，放在烤盤上。
  • 步驟 11/17
    烤箱中放一碗熱水，進行二發。
  • 步驟 12/17
    二髮結束後取出，刷一層蛋液。
  • 步驟 13/17
    放上培根，撒少許的青椒粒。
  • 步驟 14/17
    擠上呈網格狀的沙拉醬。
  • 步驟 15/17
    少許的黑胡椒。
  • 步驟 16/17
    預熱烤箱，上下火190度20~25分鐘左右。
  • 步驟 17/17
    烤麵包的時候，可以煎一個雞蛋，和少許的培根。
小貼士

烤箱設定僅供產考。

釋出於 2020-01-17
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