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乳酪雞蛋焗菠菜
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粗絲馱貪磕

好吃

時間:10分鐘內
食材
菠菜 120g
雞蛋 2個
小番茄 4個
馬蘇裡拉乳酪 100g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油隔水融化，放涼備用。
  • 步驟 2/11
    菠菜洗淨後開水焯一下，撈起後抖開放涼，並儘可能瀝掉水份。
  • 步驟 3/11
    雞蛋打入碗中，加入適量鹽和黑胡椒粉。（我用的是鴨蛋，個頭比較大哦）
  • 步驟 4/11
    將融化的黃油倒入雞蛋中，打散打勻。
  • 步驟 5/11
    小蕃茄對半切開，菠菜擰去一下水份。
  • 步驟 6/11
    鑄鐵鍋先用少量橄欖油抹一下。 均勻地鋪上菠菜。
  • 步驟 7/11
    再撒少量的馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 8/11
    均勻地倒入蛋液。 放上小蕃茄。
  • 步驟 9/11
    再鋪上多一點的馬蘇裡拉乳酪
  • 步驟 10/11
    放入東菱烤立方，上管160度下管150度，烘烤約15分鐘，表面開始呈現金黃色即可。
  • 步驟 11/11
    開吃哦。
小貼士

1、菠菜綽水後要瀝乾水份，不然烤的時候會出水的。

2、我用的婆婆自家的鴨蛋，差不多70g/個。

3、雞蛋裡可以不加黃油哦。

4、每個烤箱的脾氣不同，食譜中溫度時間僅供參考，請根據自己實際情況調節。

釋出於 2020-01-15
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