jxcaipu logo
木耳雞蛋拌菠菜
2萬 熱度 185 收藏
不聽話

早餐即要有蔬菜，還要有蛋類，再來點穀物，就會營養均衡，保證一天的精神與活力。我現在就在努力地朝著這個方向給自己準備早餐，呵呵。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 100g
雞蛋 1個
泡發黑木耳 適量
生抽 適量
青芥辣 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黑木耳提前泡發至少一天，至完全漲發。
  • 步驟 2/10
    鍋中加入清水，煮沸後下入泡好的黑木耳，煮兩至三分鐘。取出需要的量備用。
  • 步驟 3/10
    碗中打入一個雞蛋。
  • 步驟 4/10
    攪打成均勻的蛋液。
  • 步驟 5/10
    放入不加油的不粘平底鍋中煎成蛋皮，再切成絲備用。
  • 步驟 6/10
    菠菜摘乾淨後，用清水洗淨，再用清水泡十分鐘左右，去掉殘留農藥。
  • 步驟 7/10
    放入鍋開的熱水中，焯至斷生，撈出過一下涼水備用。
  • 步驟 8/10
    把準備好的三種食材分別放入容器中。
  • 步驟 9/10
    碗中加入適量的青芥辣，加入生抽和醋，攪拌均勻，做為調味汁。
  • 步驟 10/10
    吃時把調味汁淋到準備好的三種食材上即可。再搭配上面包和飲品，就是一頓豐盛的早餐。
小貼士

如果能再搭配點水果一起食用會更好。

釋出於 2022-12-07
150
相關菜譜
寫評論