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西瓜曲奇
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小海梅花疏淡

西瓜,炎炎夏日裡的水果之王在夏日簡直就是清涼解暑的神器靈兒每次吃西瓜就感覺整個人都飄飄然的~但四!今天的主角不是西瓜是西瓜的“小媳婦”西瓜曲奇餅乾說道這些創意的卡通餅乾靈兒前幾天看到一位超厲害的烘焙達人她是一位來自日本的媽媽她把兒子隨意的塗鴉,都做進了麵包/餅乾裡,這些美味又充滿趣味的麵包讓家中兒子看見食物眼睛一亮的可愛模樣寶寶一定超愛這樣的早餐相信每天都是幸福滿滿吧不得不佩服每個犧牲自己睡眠時間早起給家人做早飯的媽媽們靈兒也打算為大家準備一種創意曲奇餅乾沒錯,就是西瓜曲奇餅乾曲奇餅是餅乾的一種不管是大人和小孩對曲奇餅都非常的喜愛它的口感香濃而且味道更是可口在飢餓的時候曲奇餅也是充飢的最佳食物之一這類食品在營養價值也很高是非常受大家歡迎的小甜點今天廚娘突發奇想把西瓜做成可愛的小餅乾造型可愛,超級逼真別具一番風味抹茶粉做成清新的綠色瓜皮紅曲粉做成粉紅色的瓜瓤黑芝麻做成黑色西瓜籽造型簡直萌出了新高度擁有了這款曲奇餅乾相信媽媽們再也不用擔心寶寶們不吃早餐啦

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 75g
紅曲粉 2g
黑芝麻 適量
糖粉 45g
全蛋液 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將黃油室溫軟化,加入糖粉打發
  • 步驟 2/11
    分兩次加入蛋液(每次蛋液和黃油全部融合後再加第二次)
  • 步驟 3/11
    篩入低筋麵粉,拌勻揉成團
  • 步驟 4/11
    麵糰分成2:1的兩份
  • 步驟 5/11
    一份加入紅曲粉(西瓜瓤),另一份加入抹茶粉(西瓜皮)揉勻
  • 步驟 6/11
    紅色部分揉成圓柱體放冰箱冰凍30分鐘
  • 步驟 7/11
    綠色部分擀成長方形片
  • 步驟 8/11
    將綠色片捲住紅色圓柱卷緊,放冰箱冷凍30分鐘
  • 步驟 9/11
    將冷凍好的卷切成片放入烤盤
  • 步驟 10/11
    在片上用牙籤蘸點水,點上芝麻
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱150度,上下火15~20分鐘,微微上色即可取出
小貼士

點西瓜子比較考驗耐心,如果覺得麻煩可以抓一撮芝麻灑上去,記得按一下以免烤好後脫落

釋出於 2019-07-24
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