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番茄湯餃子
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寂然unlimited

番茄湯餃子，很類似於餛飩的吃法。吃完餃子，有時想喝湯也會直接盛煮餃子的水，可是先生是從來不喝的，他說那清湯寡水的有什麼味道，我將餃子與湯同時製作，就可以同時享受餃子與湯了。因為最喜歡的是番茄湯，所以就做個番茄湯餃子，先生吃得是津津有味呀。

時間:10-30分鐘
食材
餃子 150g
番茄 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 少許
水 適量
蔥 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將番茄洗淨，切成塊
  • 步驟 2/10
    鍋中放入少許油，油熱後先用蔥碎爆香，然後放入番茄翻炒
  • 步驟 3/10
    當番茄炒出紅汁後放入適量的水
  • 步驟 4/10
    小火慢慢的煮
  • 步驟 5/10
    水開後，將餃子放入，小火慢慢的煮
  • 步驟 6/10
    餃子全部浮起來後再開過幾開
  • 步驟 7/10
    加入少許的精鹽
  • 步驟 8/10
    加入雞精調味
  • 步驟 9/10
    成熟後即可關火
  • 步驟 10/10
    美味的番茄湯餃子上桌嘍。
小貼士

餃子如果是冷凍的，可以在蕃茄加入水後即可放入，不需等待水開；

煮制中要時常攪拌，避免粘鍋。

釋出於 2020-05-07
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