黑木耳胡蘿蔔豬肉餡水餃 - 黑木耳胡蘿蔔豬肉餡水餃的做法,黑木耳胡蘿蔔豬肉餡水餃怎麼做好吃,黑木耳胡蘿蔔豬肉餡水餃的家常做法 - 京細菜譜

黑木耳胡蘿蔔豬肉餡水餃

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困困椰

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“舒服不過倒著，好吃不過餃子。”這句順口溜將天津愛吃水餃的飲食習慣表達得淋漓盡致。

時間:10-30分鐘

食材

胡蘿蔔 350g

瘦豬肉 350g

黑木耳 80g

小麥粉 600g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將小麥粉和成麵糰餳15分鐘。
步驟 2/9

胡蘿蔔洗乾淨，擦碎。
步驟 3/9

豬肉餡加油、鹽、醬油、味精、蔥姜順一個方向攪拌上勁兒。
步驟 4/9

黑木耳提前泡發好，切碎放入攪好的肉餡中，胡蘿蔔也放入肉餡中，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作水餃餡。
步驟 5/9

餳好的面做成大小均勻的面劑，擀圓作水餃皮。
步驟 6/9

水餃皮中間新增餡料。
步驟 7/9

前後片捏嚴，包好水餃。
步驟 8/9

煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮。
步驟 9/9

煮熟撈出瀝乾水即可享用。

小貼士

攪拌肉餡時加油、鹽、味精可以讓肉餡入些底味，水餃餡味道更好。

煮水餃要寬湯大火。

釋出於 2019-12-19