jxcaipu logo
上湯餃子
7.6萬 熱度 759 收藏
帆布鞋regulation

又到一年冬至時，各地方習俗略不同，有些地方吃湯圓，有些地方吃餃子，相同的是過節氣氛都很濃郁，我呢每樣都做了一點，自己做自己喜歡的口味，人生就這麼簡單，無需過多思考。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 300g
豬肉 200g
韭菜 100g
玉米 半根
芝麻油 適量
精鹽 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
雞精 適量
蝦皮 適量
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    餃子皮30張即300克
  • 步驟 2/8
    將玉米洗淨剝粒，豬肉剁碎成肉糜，韭菜切末，一起裝入大碗內，加鹽、生抽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻，再往一個方向攪上勁，成餃子餡，待用。
  • 步驟 3/8
    取一張餃子皮，取適量餃子餡於中央。
  • 步驟 4/8
    摺疊成餃子。
  • 步驟 5/8
    全部包好了。
  • 步驟 6/8
    淨鍋，注清水燒開，加入餃子煮約三分鐘。 （我只煮了幾個，剩餘的用來煎制。）
  • 步驟 7/8
    最後起鍋前加點蝦皮提味，加點芝麻油增香，加點白醋更是有滋有味。
  • 步驟 8/8
    可以開吃咯。
小貼士

可以在湯里加點自己喜歡的紫菜或青菜等。

釋出於 2019-12-19
78
相關菜譜
寫評論