甜蕎饅頭
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發酵後的饅頭、麵包比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
盆中加水加中筋麵粉、酵母、改良劑 -
步驟 2/9
揉成光滑麵糰
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步驟 3/9
搓成長條
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步驟 4/9
切段
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步驟 5/9
小劑子放在蒸格上
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步驟 6/9
放進烤箱發酵至2倍大
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步驟 7/9
發好取出
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步驟 8/9
開水上汽開蒸15分鐘
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步驟 9/9
蒸好取出
小貼士
蒸好燜三分鐘取出。
釋出於 2019-12-19
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