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奶香饅頭
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曾深愛過convert

從小就很喜歡吃綿綿甜甜的白饅頭，以前在學校差不多一半早餐時間都是吃的它，好像都沒覺得膩。。⊙﹏⊙b汗，但自從畢業之後就很少吃了，原因一是：家附近沒賣饅頭的，二是：不大相信外邊賣的。某天，忽然很想很想吃就只有自己動手了。。第一次做，應該還算可以吧？？？自己做的，怎麼著也要說好吃的...下面曬曬做法，有什麼好建議的麻煩高手給個好意見，謝謝。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
白糖 100g
酵母 10g
牛奶 300g
小蘇打 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先把材料都稱好，為了好看點才分開裝，其實我這懶人一般都是一個大碗裝上一切，O(∩_∩)O哈！，沒牛奶也可以直接用水
  • 步驟 2/5
    把除了牛奶之外的所有材料倒進一個大碗裡，中間挖個小坑，慢慢把牛奶倒進去，用筷子順著同一方向攪
  • 步驟 3/5
    直到把所有粉攪撐團再到出來或在盆子裡面搓，直到麵糰光滑（有和麵機的可以直接用和麵機）
  • 步驟 4/5
    把麵糰搓成長條再切成如圖那樣的N等份，再發酵一小時左右
  • 步驟 5/5
    大火轉中火蒸15分鐘左右就可以了
小貼士

一定要發酵好才蒸

釋出於 2020-01-20
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