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炸饅頭丸子
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撲爬撲爬塞桽

好吃

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 100g
蔥花 適量
饅頭 半個
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉餡裡新增適量鹽。
  • 步驟 2/6
    加入適量蔥花。
  • 步驟 3/6
    加入適量十三香和生抽。
  • 步驟 4/6
    將剩饅頭搓成饅頭屑，加入到肉餡中。
  • 步驟 5/6
    攪拌均勻到粘乎即可。
  • 步驟 6/6
    用勺子挖一小團肉餡，在掌心來回拍搓成小球狀。鍋內放入適量食用油，先用小火將丸子炸至熟透後起，再用大火炸至顏色金黃後撈出控油即可食用。
小貼士

也可在肉餡中加入少許雞蛋清，口感會更好。我這裡只做了少量的丸子，就沒折騰了。

釋出於 2020-01-21
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