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玫瑰花饅頭
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山有陳逍遙

有些東西好吃不一定好看，有些東西好看不一定好做，這款玫瑰花饅頭絕對是顏值和內涵並重，並且新手也無壓力的好吃好看又好做的主食。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
玫瑰花醬 50g
酵母 2g
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酵母溶於溫水中，靜置10分鐘。
  • 步驟 2/10
    麵粉倒入盆中，加入自制的玫瑰花醬和酵母水。
  • 步驟 3/10
    揉成團放溫暖處發酵。
  • 步驟 4/10
    發至兩倍大。
  • 步驟 5/10
    排氣，揉成長條用刀切成小劑子。
  • 步驟 6/10
    取一面團擀開。
  • 步驟 7/10
    五個為一組，最前端放上一個長條麵糰作為花芯。
  • 步驟 8/10
    捲起，中間用刀切開。
  • 步驟 9/10
    稍加整理，醒20分鐘，上鍋蒸10分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    成品圖。
小貼士

1、冷水上鍋蒸，大火開了以後一定要轉中火。

2、蒸好後別急著開蓋，虛個兩三分鐘再開。

釋出於 2020-03-16
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