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香煎餛飩
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小瘋妖怪多多石峚

好吃

時間:10分鐘內
食材
香菇 100g
金針菇 100g
油 適量
水澱粉 適量
餛飩皮 適量
蠔油 適量
蒜 1頭
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇和金針菇洗淨，瀝乾水分切丁。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放蒜末炒香後再放雙菇煸炒，出鍋前加入蠔油煸炒，涼涼備用。
  • 步驟 3/6
    包餛飩的時候，藉助水來粘連。
  • 步驟 4/6
    把包好的餛飩，均勻的擺在熱好的鍋裡，小火煎。
  • 步驟 5/6
    煎三、四分鐘的樣子，倒入水澱粉，再煎至2分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    兩面煎至金黃，出鍋。
小貼士

由於火候不同，煎的時間自己定，小心煎糊。

釋出於 2019-12-18
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