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野菜蛋黃餛飩
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岫煙priority

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
野菜 500g
蛋黃 10個
餛飩皮 500g
肉末 200g
筍 80g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把洗好的野菜放進裝有熱水的鍋裡
  • 步驟 2/9
    焯至野菜轉色後取出瀝乾
  • 步驟 3/9
    把肉末與筍末放進盆裡子
  • 步驟 4/9
    把焯好的切碎
  • 步驟 5/9
    把野菜也放進盆子裡並加入料酒、味精、鹽拌成包料
  • 步驟 6/9
    取一張餛飩皮至手心
  • 步驟 7/9
    把野菜肉末與鹹蛋黃一起放在中間
  • 步驟 8/9
    然後包起來，把所有的餛飩皮子全部包好
  • 步驟 9/9
    燒一鍋熱水，把餛飩放進去燒至沸騰
小貼士

注：燒的時候具體要根據餛飩的大小來定

鹹蛋黃先用料酒醃一下

釋出於 2019-12-18
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