大蝦鮮肉餛飩
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reed咖啡
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很鮮美的大餛飩，加一點蔬菜，顏色和營養會更好，很好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
肉餡中加入醬油，攪拌均勻後，倒入料酒， -
步驟 2/9
倒入蠔油，依然用勁朝一個方向攪拌，把肉餡攪拌成粘稠的狀態
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步驟 3/9
大蝦去頭、去皮、去沙線，剁成蝦泥
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步驟 4/9
大蔥切成碎末，一起放入肉餡裡
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步驟 5/9
朝一個方向攪拌均勻
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步驟 6/9
取一張餛飩皮放在手裡，在較窄的一面上放入適量的肉餡
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步驟 7/9
卷一下，再卷一下，把兩邊對摺，在其中的一個角上沾點水，和另外一個角粘在一起
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步驟 8/9
準備下鍋煮
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步驟 9/9
鍋中放水燒開，放入餛飩煮開後加入一炒勺冷水，等再煮開，餛飩全部浮在水面上時，放入兩顆菠菜心一燙即可關火
小貼士
煮餛飩的時候，加入點綠葉蔬菜可以補充維生素，使得早餐的營養更加的全面
釋出於 2019-12-18
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