餛飩作為地方小吃,想必許多朋友都很喜歡。自己在家做也不難,買點餛飩皮就可以解決了。兒子大學沒畢業時,週末回家晚上經常要看足球賽,晚上的宵夜基本上不是餃子就是餛飩了。貌似這餛飩他還吃不厭,重申數次,再三提醒,一定多加點黑胡椒粉~~吃過餛飩人應該知道,餛飩除了用豬油,再就是胡椒粉來提升風味了。別出心裁,偶爾我也會加點醋來改變一下口味,加上濃濃的胡椒粉,酸酸辣辣滴,好開胃~~
1、可以用自己喜歡的餡料包餛飩。
2、不喜歡豬油可以用其他食油代替。
3、個人覺得,吃餛飩胡椒絕不可少。