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蝦仁韭菜餛飩
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cautious上下

蝦營養豐富，肉質鬆軟易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；油燜大蝦、紅燒大蝦都是不錯的吃法，用它調成餡做成餃子或是餛飩味道鮮美都非常的好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
大蝦 358g
韭菜 80g
料酒 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
餛飩皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料圖
  • 步驟 2/10
    大蝦剝皮去蝦線剁成泥
  • 步驟 3/10
    放容器裡，加料酒、薑末、胡椒粉拌勻
  • 步驟 4/10
    加入韭菜末
  • 步驟 5/10
    加適量鹽攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    取餛飩皮包入蝦餡
  • 步驟 7/10
    全部包好
  • 步驟 8/10
    水開下餛飩煮熟
  • 步驟 9/10
    碗裡倒生抽、香醋、香油，少許香菜
  • 步驟 10/10
    煮熟的餛飩盛入碗裡
小貼士

調蝦餡時加點料酒可以去腥。

釋出於 2019-12-18
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