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清湯雲吞
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地厚terrify

作為廚娘的我。最愛吃雲吞。清湯味的。

時間:10-30分鐘
食材
半截
豬肉末 100g
香菇 2個
十三香 適量
生抽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    調好的肉餡(鮮肉:藕:香菇比例是2:1:1)
  • 步驟 2/9
    擀好的雲吞皮
  • 步驟 3/9
    包好雲吞
  • 步驟 4/9
    水燒開。加入丸子煮開
  • 步驟 5/9
    下入雲吞
  • 步驟 6/9
    把丸子撈出
  • 步驟 7/9
    青菜焯熟放在碗底
  • 步驟 8/9
    全部放在晚中
  • 步驟 9/9
    加入紫菜和清湯調味
小貼士

1:鮮肉味道的 清湯比較好吃。

2:雲吞皮擀的越薄越好

釋出於 2020-01-06
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