桂花粟子糕
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好侗簿毓瘸
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秋天新鮮粟子上市了，做點應景的粟子桂花糕，做點心就著紅茶，入口即化香甜香甜的別提多美了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/12
新鮮板粟洗乾淨，中間切十字刀 -
步驟 2/12
放入鍋裡煮十分鐘左右
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步驟 3/12
剝去外殼和表皮
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步驟 4/12
再放鍋中煮半個小時
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步驟 5/12
撈出瀝乾水份
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步驟 6/12
把粟子裝入保鮮袋，用擀麵杖碾成粟子面
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步驟 7/12
碾好的粟子面
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步驟 8/12
加入白糖，拌均，用勺子壓均
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步驟 9/12
加入幹桂花，拌均
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步驟 10/12
把拌好的粟子面裝進保鮮袋和成團
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步驟 11/12
在案板上壓成面片，用模具印出形狀
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步驟 12/12
成形的粟子糕放冰箱冷藏半個小時即可
小貼士
帶殼煮的時候只要十幾分鍾即可，容易剝殼
釋出於 2020-01-21
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