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土豆年糕
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查恆契訶夫

用土豆做的年糕.好吃又營養,寶寶很喜歡吃。土豆含有豐富的營養，很多MM都以為吃土豆會發胖，相反，土豆是可以減肥的哦!

時間:1-2小時
食材
土豆 4000g
番薯澱粉 1000g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆去皮,切小塊,上蒸鍋蒸熟.
  • 步驟 2/5
    把熟的土豆趁熱用刀壓成泥
  • 步驟 3/5
    加入番薯澱粉,同時加入五香粉跟鹽適量.滴入幾滴油.揉成麵糰.
  • 步驟 4/5
    做成麵包狀,放入蒸爐,蒸1個小時.
  • 步驟 5/5
    蒸熟了的土豆糕,吃的時候,切片,用油煎至金黃就可以了.
小貼士

揉成麵糰時要加油的原因是,做起來不粘手,蒸出來的土豆糕光滑透亮;壓土豆泥的時候,要趁熱壓,這樣容易很多.

釋出於 2020-02-03
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