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核桃藍莓芋頭糕
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笑顏oath

雖然芋頭和土豆很相似，但芋頭不回生，涼吃熱吃一樣美味。今天我做的就是芋頭糕，用了核桃和藍莓果醬調味增加營養，無論什麼時候吃都是享受啊。

時間:30分鐘-1小時
食材
芋頭 300g
藍莓果醬 3湯勺
蜂蜜 2湯勺
核桃 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芋頭去皮切半，放入蒸鍋蒸30分鐘蒸熟。
  • 步驟 2/8
    取出趁熱碾成泥。
  • 步驟 3/8
    取一個形狀自己喜歡的模具。（我用的餅乾模具）填滿芋頭泥，壓實。
  • 步驟 4/8
    熟核桃仁備好。
  • 步驟 5/8
    在芋頭表面放入一半核桃，輕輕壓一下。壓到芋頭泥裡面一半
  • 步驟 6/8
    輕輕拔出模具。
  • 步驟 7/8
    三勺藍莓果醬，加兩勺蜂蜜稀釋。
  • 步驟 8/8
    舀一勺調好的藍莓蜂蜜汁，澆到芋頭上即可。
小貼士

核桃仁要用熟的才香。

模具可以根據自己喜愛的隨意轉換。

芋頭去皮的時候要戴手套，芋頭的白汁弄到手上會手癢。

釋出於 2019-10-17
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