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紅棗核桃糕
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憂鬱filth

營養美味的紅棗黑米核桃糕,香甜軟糯又好吃,老少皆宜製作簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 100g
玉米澱粉 30g
白砂糖 30g
玉米油 20ml
紅棗 3個
核桃 4個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材。
  • 步驟 2/11
    核桃肉掰成小塊，乾紅棗去核，切成小丁。
  • 步驟 3/11
    糯米粉、玉米澱粉、砂糖混合備用。
  • 步驟 4/11
    把核桃肉和紅棗碎放入粉中拌勻。
  • 步驟 5/11
    混合粉中倒入水、色拉油攪拌均勻，靜置10分鐘。
  • 步驟 6/11
    取一披薩盤，內壁塗抹一層玉米油，緩緩的均勻倒入粉漿。
  • 步驟 7/11
    在桌面上輕輕震幾下，讓粉漿表面更平滑。
  • 步驟 8/11
    放入蒸鍋中大火上汽後再轉中火30分鐘。
  • 步驟 9/11
    用叉子插一下，看到內部組織凝固即可。掀開鍋蓋，一股濃濃的紅棗味撲鼻而來，好香。
  • 步驟 10/11
    盤子中鋪上油紙，手帶一次性手套把蒸好的紅棗核桃糕團成方便入口的球狀即可享用。
  • 步驟 11/11
    吃不完的可以冰箱冷藏，食用時用油煎一下更好吃哦。
小貼士

1、蒸盤要用油塗抹一層，或者墊油紙。

2、用叉子插一下如果內部組織是凝固的就可以出鍋了。

3、糯米粉不好消化，要適量食用哦。

釋出於 2020-02-03
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