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菠菜雞蛋攤餅
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心遠鍾疏是

簡單

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
大蒜末 適量
番茄醬 適量
花椒粉 適量
菠菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料。
  • 步驟 2/10
    鍋中水燒開，放入菠菜焯水1分鐘，撈出控幹水分。
  • 步驟 3/10
    焯好的菠菜切碎。
  • 步驟 4/10
    放入碗中，再放入一個雞蛋，雞蛋與菜拌勻。
  • 步驟 5/10
    放入麵粉，再放入水，邊放水邊攪成麵糊。
  • 步驟 6/10
    放入適量鹽和大蒜末，花椒粉攪勻。
  • 步驟 7/10
    餅鐺提前預熱，表面刷一點油，放入適量麵糊攤開。
  • 步驟 8/10
    待麵糊表面熟透，再放入一個雞蛋，用鏟子攤開，蓋鍋蓋。
  • 步驟 9/10
    雞蛋熟透後，餅翻個再待大約一分鐘，餅可以出鍋了。
  • 步驟 10/10
    將餅捲起切成段，蘸上番茄醬（自己喜歡的醬料）可以食用了。
小貼士

鍋中水燒開，放入菠菜焯水1分鐘，撈出控幹水分。

釋出於 2019-12-27
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