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雞絲脆心煎餅卷
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昭笑笑

很早就在好豆到家買到了傳說中波哥家的雜糧煎餅

時間:10-30分鐘
食材
雜糧煎餅 2塊
雞蛋 1個
手撕雞絲 適量
酸辣黃瓜 適量
胡蘿蔔絲 適量
生菜 適量
牛肉醬 適量
植物油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將俊哥家的酸辣黃瓜切成小丁備用。
  • 步驟 2/14
    準備好其它食材，提前準備好手撕雞絲；將胡蘿蔔切成細絲；生菜洗淨消毒乾淨。
  • 步驟 3/14
    平底鍋燒熱後，不用放油，將胡蘿蔔絲小火焙熟。
  • 步驟 4/14
    放入手撕雞絲炒熱，盛出備用。
  • 步驟 5/14
    平底鍋放少許油，放入一個雞蛋，單面煎成型後放入一塊雜糧煎餅，
  • 步驟 6/14
    炕至金黃色後翻面繼續炕一會。這塊煎餅自然冷卻後就是脆心。
  • 步驟 7/14
    將另一塊煎餅鋪開；
  • 步驟 8/14
    將炕好的煎餅放在上面，自然冷卻後就是
  • 步驟 9/14
    刷上適量的牛肉醬；
  • 步驟 10/14
    均勻的鋪上生菜；
  • 步驟 11/14
    撒上酸辣黃瓜丁；
  • 步驟 12/14
    再將雞絲和胡蘿蔔絲均勻的鋪在生菜上面；
  • 步驟 13/14
    卷好後可以中間切好，也可以直接食用。
  • 步驟 14/14
    儘快食用，就能品嚐到裡面酥脆、表皮綿軟、香辣鮮美的煎餅卷啦！
小貼士

1、炕煎餅的時候要注意火候，而且做好以後也要儘快食用，不然脆心就脆啦！

2、手撕雞絲的做法可以參考腐竹拌雞絲裡的做法：

釋出於 2019-12-23
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