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豆角炒銀芋粉絲
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certainty烈馬

今天早上做給老公的早餐就是這個豆角炒銀芋粉絲，營養且美味哦！

時間:10分鐘內
食材
銀芋粉絲 70g
豆角 4根
辣椒 3個
雞蛋 1個
油 40g
鹽 1g
生抽 10g
蠔油 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角去頭尾洗淨折成段，辣椒洗淨切碎
  • 步驟 2/8
    銀芋粉絲溫水泡發，瀝乾水份
  • 步驟 3/8
    熱鍋倒油，放豆角煸至八九分熟
  • 步驟 4/8
    打入一個雞蛋炒散，放辣椒翻炒均勻
  • 步驟 5/8
    放粉絲翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    依次放入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 8/8
    慢慢享用吧！
小貼士

豆角一定要炒熟才能吃。銀芋粉絲也可以提前一晚上放冷水泡著，早上再用開水泡半分鐘，放水龍頭下衝半分鐘，用來炒口感非常好。

釋出於 2019-12-20
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