Name: 沙葛卷粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 沙葛 300g; 豆角 100g; 幹木耳 6g; 臘腸 1根; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 豬腸粉 適量

沙葛卷粉

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姑季盒重黑

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最近在家中找到一個沙葛，貌似已經放了幾個星期，看起來一點也沒有壞，切開也還是這麼美麗，為了不浪費它，我決定儘快解決掉它，最好就是用來搭配其它蔬菜炒粒粒，不過炒粒粒似乎太單調了，於是給它穿上了一件衣服，希望它也能變成高大上。

時間:10-30分鐘

食材

沙葛 300g

豆角 100g

幹木耳 6g

臘腸 1根

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

沙葛去皮切粒
步驟 2/13

豆角切粒
步驟 3/13

木耳泡發後切粒
步驟 4/13

臘腸蒸熟後切粒
步驟 5/13

熱鍋下油，將沙葛下鍋翻炒一下
步驟 6/13

然後倒木耳和豆角依次倒入一同翻炒
步驟 7/13

最後將臘腸倒入炒勻，再加鹽和生抽調味
步驟 8/13

買回來的豬腸粉是這樣的，最好先蒸熱放涼後備用（蒸是為了殺菌，你也可以全部卷好再蒸）
步驟 9/13

取一條展開鋪到保鮮袋上
步驟 10/13

在一端放上餡料
步驟 11/13

然後捲起來
步驟 12/13

全部卷好
步驟 13/13

切一切更美麗，不過要小心掉餡

小貼士

中間的餡可以按個人喜歡的口味調配

釋出於 2019-12-20

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