Name: 陳醋炒麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 手擀麵 400g; 青菜 100g; 洋蔥 100g; 火腿腸 100g; 陳醋 2勺; 鹽 適量; 油 70g; 老抽 適量

陳醋炒麵

11.2萬熱度 726 收藏

分澳聊苯滓

關注

吃慣了混湯麵條，炸醬麵，涼拌麵，今天來個別有一番滋味的“陳醋炒麵”，那是相當的開胃，相當的好吃了！

時間:10分鐘內

食材

手擀麵 400g

青菜 100g

洋蔥 100g

火腿腸 100g

陳醋 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

洋蔥切絲，火腿腸切絲，青菜洗淨！
步驟 2/4

起鍋，油熱，爆香洋蔥，放青菜，火腿腸炒熟
步驟 3/4

煮好的麵條，一定要過清水投兩次，控開水份！
步驟 4/4

放入控開水份的麵條炒，大火快速翻炒（麵條已經是熟的了），加適量老抽，陳醋，味精出鍋，裝盤！

小貼士

1.麵條不要煮的太爛，因為還要炒，太爛的話，就不好吃了！

2.麵條煮八九分熟後，一定要過冷水洗淨再炒！

釋出於 2019-10-22

134

寫評論