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陳醋炒麵
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分澳聊苯滓

吃慣了混湯麵條，炸醬麵，涼拌麵，今天來個別有一番滋味的“陳醋炒麵”，那是相當的開胃，相當的好吃了！

時間:10分鐘內
食材
手擀麵 400g
青菜 100g
洋蔥 100g
火腿腸 100g
陳醋 2勺
鹽 適量
油 70g
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洋蔥切絲，火腿腸切絲，青菜洗淨！
  • 步驟 2/4
    起鍋，油熱，爆香洋蔥，放青菜，火腿腸炒熟
  • 步驟 3/4
    煮好的麵條，一定要過清水投兩次，控開水份！
  • 步驟 4/4
    放入控開水份的麵條炒，大火快速翻炒（麵條已經是熟的了），加適量老抽，陳醋，味精出鍋，裝盤！
小貼士

1.麵條不要煮的太爛，因為還要炒，太爛的話，就不好吃了！

2.麵條煮八九分熟後，一定要過冷水洗淨再炒！

釋出於 2019-10-22
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