洋蔥的殺菌抑菌能力強,極少患病蟲害,是一種比較潔淨的無汙染綠色食品。洋蔥有提神醒腦、緩解壓力、預防感冒等的作用。洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是不可多得的保健食物。早上的時候來個洋蔥炒麵,再想上一杯自制的健康飲品,一個美味又健康的早餐就完成了。
麵餅可以用熱水煮散或者直接用開水浸泡再用筷子挑散,還可以自己選擇麵條的軟硬程度