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木耳肉片手擀麵
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你能跟上我嗎

再接再勵，還是上面條，這一回做的我一共醒了2次面，揉的時間又加長了，不過貌似面還不夠薄，繼續練習才行啊，不過這回的面配上木耳和黃花菜，很好吃的哦。

時間:10分鐘內
食材
木耳 150g
黃花菜 150g
瘦肉 150g
手擀麵 200g
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蠔油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋裡燒開水，水開後放少許鹽，將麵條下鍋煮熟。
  • 步驟 2/6
    撈起後過冷開水後裝碗。
  • 步驟 3/6
    鍋放油燒熱，爆香蔥花、蒜末。
  • 步驟 4/6
    將肉片下鍋炒至發白。
  • 步驟 5/6
    放入木耳黃花菜，加蠔油炒勻。
  • 步驟 6/6
    注入2碗水煮開後加適量鹽調味後澆入麵碗中即可。
小貼士

煮麵時加少許鹽可防止麵條相互粘連。

釋出於 2019-11-11
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