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包菜意麵
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詩瑤

這個面沒有加入任何肉類，也沒有用高湯，卻成為俺家孩兒的保留食譜，對於無肉不歡的他來講真不容易。原因是這道面吃起來特別的爽，味道鮮。關鍵步驟是要用好的番茄醬，我用的是自己熬製的。

時間:10分鐘內
食材
包菜 200g
意麵 150g
胡蘿蔔 200g
番茄醬 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    包菜切大塊，胡蘿蔔切片
  • 步驟 2/9
    油熱後，放入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 3/9
    加入包菜，翻炒
  • 步驟 4/9
    加入番茄醬，炒勻
  • 步驟 5/9
    加入水，煮開後，煮到菜變軟。
  • 步驟 6/9
    煮義大利麵
  • 步驟 7/9
    菜湯煮好，加鹽調味。
  • 步驟 8/9
    意麵煮好，撈起
  • 步驟 9/9
    倒入菜湯，即可。
小貼士

番茄醬要夠量，否則味道不濃。

釋出於 2019-12-20
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