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豬肉餡餃子
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牧野-Y

上次做菜夾時剩了一塊麵，想了半天不知道怎麼處理，後來到超市看到有賣肉餡，於是買了點攪好的肉餡回家包餃子，兩人夠吃的了，嘿嘿，還挺好吃的，還是灌湯的水餃啊。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 200g
面 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    之前生的面揉幾下，放在一邊等待
  • 步驟 2/9
    豬肉陷，放入蔥，適量的鹽，味精，生抽，和花生油攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    把面搓成條形的，切成大小相仿的季子，擀成餃子皮
  • 步驟 4/9
    皮上放好餡料
  • 步驟 5/9
    兩邊捏一塊
  • 步驟 6/9
    其餘捏好就OK了
  • 步驟 7/9
    一會兒包好好多啊
  • 步驟 8/9
    燒開水，把餃子放進去，水煮開兩回就好了。
  • 步驟 9/9
    成盤出鍋就好了
小貼士

調陷的時候要加兩次水，分開加每次都要朝一個方向攪，一次攪好之後再加另外一次，每次都要較上勁才會出現灌湯啊

釋出於 2019-12-27
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