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蝦仁麵疙瘩
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無關痛癢吉

一直喜歡喝疙瘩湯，濃濃的童年的味道~~兒子之前不怎麼喜歡喝的，這幾天我改了配方，加了許多調料，竟然吃了很多，呵呵~~

時間:10-30分鐘
食材
面 200g
雞蛋 1個
鹽 適量
蝦仁 適量
火腿 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蝦仁剁碎，將胡蘿蔔、黃瓜、火腿切小粒
  • 步驟 2/9
    取一碗麵~~
  • 步驟 3/9
    加入雞蛋
  • 步驟 4/9
    攪拌成小麵疙瘩
  • 步驟 5/9
    鍋裡添水
  • 步驟 6/9
    水開，加入胡蘿蔔粒、黃瓜粒、火腿粒、蝦仁
  • 步驟 7/9
    水開，把小麵疙瘩加入，要不停的攪拌，防止麵疙瘩結大塊
  • 步驟 8/9
    加入少許老抽調色，加鹽
  • 步驟 9/9
    開鍋，即可
小貼士

只用雞蛋攪小麵疙瘩，不要加水，煮熟的時候會有雞蛋味哦~~

下鍋的時候要不停攪動，防止小麵疙瘩結成大塊

釋出於 2019-12-27
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