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扁節肉絲麵
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蘇城的好多面店多有扁節肉絲當做面澆頭,兒子總是喜歡點扁節肉絲麵,昨天我也燒了扁節肉絲,今天正好來下面還有美味的面澆頭,可是家裡沒有高湯怎麼辦?不急,沒有高湯也能煮出美味的面。
時間:10分鐘內
食材
面
150g
葷油
適量
鹽
適量
雞精
適量
生抽
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
碗中放入鹽,雞精,葷油,生抽
步驟 2/5
等鍋中水燒開後放點開水到碗裡
步驟 3/5
水裡放點鹽,水煮開後放入面,煮到自己喜歡的軟硬程度即可
步驟 4/5
面撈入碗中
步驟 5/5
放上扁節肉絲即可
小貼士
煮麵時放點鹽面更能入味
釋出於 2018-10-25
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