煎蛋醬拌麵
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老石頭弓打恆
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不想吃飯的時候，可以吃點麵食，這是一道簡單的醬拌麵，配合煎蛋的蛋香炒出來的醬油攪拌均勻，喜歡吃辣的朋友還可以在拌的時候加點辣椒醬。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
冷水下面，加入少許食用油大火煮開（麵餅看個人食量來定） -
步驟 2/7
把煮好的面盛上碗
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步驟 3/7
熱鍋下油，小火煎
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步驟 4/7
把煎好的蛋放在面的上面
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步驟 5/7
煎好蛋後用煎蛋剩餘的油爆香蒜頭（一定要用煎蛋剩餘的油，這樣炒出來的醬油才有蛋香）
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步驟 6/7
加入適量醬油和少許白糖翻炒一下
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步驟 7/7
把炒好的醬油澆在蛋和麵上，攪拌均勻後方可食用
小貼士
醬油一定要用煎蛋剩下的油炒
釋出於 2019-12-27
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