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紫甘藍炒麵
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親遊謝暈冉

簡簡單單的炒個面吃吃

時間:10分鐘內
食材
面 4塊
花生油 適量
紫甘藍 適量
生抽 適量
老抽 1小勺
白糖 半勺
白醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥洗乾淨，切段
  • 步驟 2/8
    麵條放水裡泡一下
  • 步驟 3/8
    紫甘藍洗乾淨，切絲
  • 步驟 4/8
    裝小半碗水，加入生抽，老抽，白糖兌成汁備用
  • 步驟 5/8
    鍋中燒沸水，然後把面放下去煮滾，再撈出來控幹水份，備用
  • 步驟 6/8
    鍋預熱，入油，油溫熱後先把紫甘藍放下去快速翻炒，再入適量白醋繼續炒軟
  • 步驟 7/8
    先把面倒下去弄散，然後淋入醬汁，放入蔥不停的炒
  • 步驟 8/8
    最後炒熟即可出鍋
小貼士

面焯水時，就放下去煮滾就行了，不然太爛了不好吃。炒紫幹藍放點白醋可以保持紫甘藍的紫色

釋出於 2019-12-27
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