清香槐花包
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茂學苔
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清香槐花包
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
食材準備好，我用的是幹槐花，事先將槐花泡發 -
步驟 2/10
泡發的槐花清洗乾淨
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步驟 3/10
用兩手將槐花緊緊擠壓，去掉水
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步驟 4/10
將處理好的槐花和肉末一起，調味，拌勻
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步驟 5/10
主料裡的食材放入麵包桶，發酵後後取出排氣
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步驟 6/10
分成同等大小的劑子，取一個劑子，用擀麵杖擀成中間厚周圍薄的餅狀
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步驟 7/10
舀一勺槐花肉餡放在中間
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步驟 8/10
包成麥穗狀
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步驟 9/10
放在蒸鍋上，大火蒸熟
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步驟 10/10
清香撲鼻
小貼士
槐花的花期較短，可以將槐花摘下來，用開水汆燙後曬乾，就可以隨時吃到美味的槐花啦。
釋出於 2019-12-04
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