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咖哩蛋香炒饅頭
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無關痛癢吉

一頓營養的早餐是一天生活的開始。對將近10個小時不停消耗能量卻沒有補充的身體來說,早餐格外重要。早餐喚醒了身體,開啟了身體高效的新陳代謝;早餐能把能量最先供給到大腦,以便讓我們有清晰的思路和判斷力進行一天的工作、學習。不吃早餐,不僅會營養失衡、引起胃腸疾病,還會出現身體不適、容易衰老、精神無法集中等各種問題哦!所以早餐在自家餐桌的意義很重要,每天變著花樣做早餐已是我每天的功課,不過早餐吃來吃去也就是那些東西,那就把簡單的東西花點心思,變變口味罷。饅頭每家餐桌都會出現,早上的時候饅頭也是中國人餐桌的主食,把它換換花樣吃,給家人一個不同的饅頭新花樣。這次是把剩饅頭加入少許咖哩粉,蔥花,雞蛋一起炒了一下,沒想到口感出乎意料的香,孩子非常喜歡吃。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 2個
雞蛋 2個
適量
適量
咖哩粉 1勺
小蔥 一根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/7
    饅頭切小塊,雞蛋打散,蔥切碎。
  • 步驟 3/7
    雞蛋,鹽,咖哩粉,蔥花攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    然後加入饅頭塊。
  • 步驟 5/7
    把饅頭塊拌均勻,充分吸收雞蛋液。
  • 步驟 6/7
    炒鍋倒油燒熱,倒入饅頭塊,不要馬上翻動,先讓蛋液稍微凝固。
  • 步驟 7/7
    然後再翻炒至饅頭表面微焦黃即可。
小貼士

用冰箱裡的剩饅頭來做最好,這樣饅頭可以更好地吸收雞蛋液。

倒入饅頭塊後,不要馬上翻動,先讓雞蛋和饅頭更合的融合凝固,在翻炒,這樣雞蛋液才會更好的裹在饅頭上面。

釋出於 2022-06-07
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