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孕婦去胎毒早餐～鵝蛋香煎饅頭片
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請你吃顆子彈哇

民間素有鵝蛋去胎毒的說法，雖不一定科學，但孕期吃上幾個也不錯！鵝蛋個頭大，口感粗糙，腥味大，直接水煮很難吃下去一個，於是想到這種做法…

時間:10-30分鐘
食材
鵝蛋 1個
饅頭 1個
香蔥 適量
黑芝麻 適量
鹽 少許
椒鹽 適量（可不用）
食用油 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    饅頭切片備用（切饅頭時可以在刀上蘸水，這樣不容易切出饅頭碎末）
  • 步驟 2/8
    鵝蛋打碎到碗中，香蔥切碎，加入少量鹽和椒鹽，攪拌均勻，再加入少量清水拌勻。
  • 步驟 3/8
    平底鍋倒入少量食用油，用矽膠刷在鍋底刷勻（孕婦不宜多吃油膩，故油要少放）
  • 步驟 4/8
    將饅頭片的兩面都浸入鵝蛋液中。
  • 步驟 5/8
    將裹好蛋液的饅頭片放入平底鍋，開小火，煎至兩面金黃，可在饅頭片上撒上黑芝麻（黑芝麻對孕婦及胎兒都有好處）
  • 步驟 6/8
    將煎好的饅頭片盛盤。
  • 步驟 7/8
    這樣香煎的饅頭片香脆好吃，將鵝蛋與饅頭完美結合，在吃饅頭的同時也吃掉了一個鵝蛋，對於吃不下鵝蛋的準媽媽們來說，絕對值得一試！
  • 步驟 8/8
    再衝上一杯孕婦奶粉，蒸上小盤紅棗，營養又美味的早餐就搞定啦！（紅棗直接吃容易上火，蒸一下就好啦）
釋出於 2018-10-17
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