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清爽拌麵
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brace留鬍子

睡到9點了，太陽已經曬屁股了，我起床了，兒子還在睡，因為昨晚折騰的太久了，可能現在得把睡眠補上；我起床就去做早餐了；因為天太熱的原因，我一點也不想吃帶熱氣的食物；而涼麵又是我一直就想做的，但是一直沒有買到，有時候說上街去買涼麵，到了街上又忘了~於是我就用乾麵條做了一碗拌麵；特別的好吃；味道口感一點也不輸涼麵；

時間:10分鐘內
食材
乾麵條 1把
西紅柿 1個
雞蛋 1個
香菜 1根
生抽 1勺
醋 半匙
雞精 半匙
芝麻油 1匙
花椒油 半匙
辣椒油 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖
  • 步驟 2/7
    鍋裡倒入水，放入雞蛋1個，水開後放入乾麵條1小把，用筷子攪散開防止粘連
  • 步驟 3/7
    煮好的麵條馬上撈出來放入冰水裡或者冷水裡，待麵條變涼以後再撈出來，有了這個步驟麵條更勁道哦！
  • 步驟 4/7
    西紅柿半個清洗乾淨，切成片備用；香菜清洗乾淨切成段備用；煮熟的雞蛋剝殼切成兩半；
  • 步驟 5/7
    取一個碗，調料汁：生抽1勺、醋半茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油半茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1茶匙、香菜段，一起攪拌均勻；
  • 步驟 6/7
    把麵條、番茄、雞蛋依次擺好，然後淋上調好的料汁，拌勻就可以吃了！
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

小技巧在步驟裡

釋出於 2019-12-04
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