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減肥清爽蒜香義大利麵
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一元

這道菜味道的精華，在於“清爽”和“蒜香”。

搭配意麵，在減脂期的小夥伴們，夏日吃一大盤是很滿足的！

重點：蒜蓉越多越好，越多越香！

捲心菜，我其實用的是跟捲心菜很像的菜，生吃也可以吃的那種，從份量上可以明顯感覺這個菜要輕很多，口感特別脆爽（不知道學名只能叫捲心菜啦）。

食材
義大利麵 一包的十分之一
蒜 5
橄欖油 三勺
鹽 若干
捲心菜 半顆
洋蔥 四分之一
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蒜蓉，切末末。
  • 步驟 2/10
    洋蔥切絲。
  • 步驟 3/10
    捲心菜，切絲，儘量細，越細越好。捲心菜我用了半顆（中小個頭的），意麵只用了一丟丟。如果不排斥捲心菜，都建議多放，看似一鍋菜，炒出來不多的哈。等吃的時候你就能感受到捲心菜的清爽喔。
  • 步驟 4/10
    意麵煮12～15分鐘，記得煮時候撒些鹽巴，滴幾滴橄欖油或者食用油，出鍋後冷水激一下，再滴入幾滴橄欖油，攪拌，防止粘連。
  • 步驟 5/10
    油熱，放入蒜蓉，洋蔥，爆香。香。香。香。
  • 步驟 6/10
    加入捲心菜絲，炒微軟即可，大概兩分鐘。很大一鍋喔。
  • 步驟 7/10
    加入義大利麵，翻炒時加入一丟丟鹽巴，因為蒜香是主題，為了突出蒜香，這裡就不加其他調料了。一定用小火炒喔，筷子慢慢攪合即可。一個是防止粘鍋，另外菜都差不多熟了，我們這個時候更多的是讓面、菜、蒜香味融合。
  • 步驟 8/10
    清炒一分鐘即可出鍋，嘗一口，蒜香漫溢。很少的油喔，真的做到色、香、味、口感、熱量都讓我滿足的一份意麵。
  • 步驟 9/10
    隔著螢幕都能聞到酸香哈哈哈……
  • 步驟 10/10
    對於減肥健身的小夥伴，再搭配一份烤或香煎雞胸肉，一份健康便當準備好嘍。
小貼士

重點：蒜蓉越多越好，越多越香！

捲心菜，我其實用的是跟捲心菜很像的菜，生吃也可以吃的那種，從份量上可以明顯感覺這個菜要輕很多，口感特別脆爽（不知道學名只能叫捲心菜啦）。

釋出於 2019-03-03
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