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糙米瑤柱青菜粥
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艾海珍亭

一個人宅家，就煮了這碗粥，我是當午餐哦。煮好後感覺很美味，覺得往後可以煮給小朋友吃，她也一定很喜歡呢。

時間:1-2小時
食材
糙米 100g
瑤柱 50g
油 適量
鹽 適量
青菜 適量
醬油 適量
雞精粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糙米準備好。因為是一個人，量少。
  • 步驟 2/8
    洗淨，稍為泡10分鐘。
  • 步驟 3/8
    瑤柱取出
  • 步驟 4/8
    清除雜質後用水泡10分鐘。泡後的水可以用來煲粥
  • 步驟 5/8
    將糙米和瑤柱倒入砂鍋中，加適量水（水儘量加多一些）。我是加了三碗水。
  • 步驟 6/8
    倒少許油，加蓋，通電，煮了約3小時
  • 步驟 7/8
    糙米較難熟，煮的時間較長，在決定關火前，將青菜切末後倒入，攪勻後調味
  • 步驟 8/8
    我加了一些醬油，所以，顏色比較黃。
小貼士

糙米煮粥較難熟，我一般有時間就用砂鍋慢慢熬，要麼就用高壓鍋來煮。否則，會有一粒粒的米粒感哦。

釋出於 2020-03-24
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