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芥菜瘦肉粥
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新妹兒oba

週末的早餐少不了粥的，而且這個芥菜從鄉下帶過來的，趕緊試試

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
豬瘦肉 100g
芥菜 400g
姜 10g
杞子 5g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    淘好米，薑切片，用油鹽醃著，放入冰箱冷凍
  • 步驟 3/12
    電飯煲放入水
  • 步驟 4/12
    放入薑片，待水燒開後，加入大米，蓋上蓋，煲15分鐘
  • 步驟 5/12
    待粥煲至8成好
  • 步驟 6/12
    洗淨芥菜
  • 步驟 7/12
    芥菜梗切成粒，菜葉切粗絲
  • 步驟 8/12
    待粥煲至8成好，放入芥菜梗煲3分鐘
  • 步驟 9/12
    加入芥菜葉子
  • 步驟 10/12
    加入瘦肉片，蓋上蓋煲3分鐘
  • 步驟 11/12
    攪拌均勻
  • 步驟 12/12
    加入杞子便可
小貼士

芥菜梗煮的時間少稍長些，所以要分開煮，菜葉太早放入會煮黃，不好看

釋出於 2020-02-07
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