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豆角炒雞蛋飯
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思域flap

剩飯+豆角+雞蛋，尤其是用自己種的豆角炒一碗香噴噴的炒飯，美味又滿足，孩子們吃歡，家長是最欣慰的，看著孩子們貪婪的享受炒飯，幸福就那麼簡單

時間:10分鐘內
食材
剩飯 250g
油 適量
生抽 適量
雞蛋 3個
豆角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆角，雞蛋，剩飯
  • 步驟 2/12
    豆角切碎粒
  • 步驟 3/12
    雞蛋放適量生抽或鹽打散，炒的雞蛋打至起泡比較好
  • 步驟 4/12
    熱油鍋放豆角粒炒
  • 步驟 5/12
    放適量鹽，撒少量的水炒熟豆角
  • 步驟 6/12
    炒好的豆角剷起
  • 步驟 7/12
    熱油鍋倒入蛋液，稍微炒下
  • 步驟 8/12
    加入剩飯和豆角
  • 步驟 9/12
    用鍋鏟壓散飯糰，邊炒邊壓
  • 步驟 10/12
    飯糰壓散，放適量生抽一起炒
  • 步驟 11/12
    炒均勻炒香即可關火
  • 步驟 12/12
    香噴噴的雞蛋豆角炒飯
小貼士

打雞蛋時放點生抽 可以提升鮮味 除雞蛋腥

釋出於 2019-08-06
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