jxcaipu logo
鹹味八寶飯
8.4萬 熱度 174 收藏
弎眉桔
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 500g
玉米粒 100g
松子 適量
黃瓜 100g
包菜 100g
火腿 50g
雞蛋 1個
料酒 適量
細鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備豆乾，火腿，包菜，玉米粒，松子，花菇及糯米還有黃瓜。
  • 步驟 2/14
    糯米提早一天用水泡好。
  • 步驟 3/14
    再瀝水備用。
  • 步驟 4/14
    將糯米鋪在紗布下，再將花菇碼在上面，上蒸鍋蒸制半小時。
  • 步驟 5/14
    熱鍋加油，將豆乾丁及松子爆香。
  • 步驟 6/14
    再加入玉米，黃瓜丁下鍋爆香。
  • 步驟 7/14
    加入適量細鹽。
  • 步驟 8/14
    將蒸好的糯米香菇取出。
  • 步驟 9/14
    熱鍋加漬，將香菇下鍋爆香。
  • 步驟 10/14
    糯米飯內加入一個雞蛋
  • 步驟 11/14
    將拌好蛋的米飯下鍋爆炒。
  • 步驟 12/14
    加入包菜絲及事先炒好的玉米黃瓜粒。。
  • 步驟 13/14
    加入適量料酒，拌炒至均勻入味既可關火。
  • 步驟 14/14
    一盤鹹香的鹹味八寶飯完成。
小貼士

糯米提早一天泡好，這有利於後在的蒸制，如果泡米的時間過短，那蒸制的時間應該加長。

釋出於 2020-02-21
259
相關菜譜
寫評論