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蛋包飯卷
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尋柔笨

南南每天的吃飯問題就是我最頭痛的，天天都想著為她弄點什麼好呢？好看又好吃的，營養又得夠的？基於小孩子都喜歡新奇的東西，本來這些東西可以混在一起炒著給她吃的，但是為了給她一種新鮮感，決定還是用蛋皮包著這些飯給她吃好一點，這樣也好看，她也會更喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
剩飯 600g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 30g
青瓜 30g
瘦肉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料集合
  • 步驟 2/10
    把胡蘿蔔和青瓜，瘦肉切成丁
  • 步驟 3/10
    雞蛋打在碗裡，放小許鹽攪成蛋液
  • 步驟 4/10
    鍋內放油，依次放入瘦肉丁，胡蘿蔔丁，青瓜丁，放少許鹽翻炒
  • 步驟 5/10
    裝盤待用
  • 步驟 6/10
    把剩飯倒進碗裡炒散，放入炒好的菜，翻炒均勻，裝盤待用
  • 步驟 7/10
    鍋內放油，倒進蛋液攤成蛋皮
  • 步驟 8/10
    把蛋皮放在盤子裡晾涼
  • 步驟 9/10
    把炒好的飯放在蛋皮中間
  • 步驟 10/10
    把蛋皮捲起來就可以開吃啦
小貼士

菜在炒的時候鹽不要放多了，如果有平底鍋的話攤蛋皮更好

釋出於 2020-02-04
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