jxcaipu logo
美味葷素~~叉燒青瓜炒飯
8萬 熱度 755 收藏
雞蛋小超人菅

廣東人把黃瓜稱之為“青瓜”，其實這黃瓜也確實是青色而不是黃色的。最近在清理冰箱裡的存貨，還有一合叉燒前天已經處理了一半還有一半，決定把它切粒炒飯，搭配青瓜正好有葷有素。

時間:10分鐘內
食材
叉燒 100g
青瓜 200g
橄欖油 適量
米飯 適量
姜粒 適量
蔥花 適量
雞精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    燒熱鍋放入少許橄欖油倒入切成粒的叉燒。
  • 步驟 2/8
    翻炒至肉粒略為幹身，然後加入姜粒一起炒。
  • 步驟 3/8
    炒均勻之後倒入青瓜粒大火炒片刻，盛起待用。
  • 步驟 4/8
    鍋裡再放少許橄欖油，把白飯倒入大火翻炒。
  • 步驟 5/8
    邊炒邊灑入適量生抽，炒均勻。
  • 步驟 6/8
    把盛起的叉燒青瓜加入一起炒。
  • 步驟 7/8
    只需炒片刻放入蔥花。
  • 步驟 8/8
    加入少許雞精翻炒均勻後熄火上碟。
小貼士

青瓜只需要略炒即可。

釋出於 2019-12-24
110
相關菜譜
寫評論