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酒香紫甘藍燴飯
7.5萬 熱度 750 收藏
郗天青色等煙雨

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
紫甘藍 半個
洋蔥 半個
培根 2片
芝士 1片
油 適量
鹽 適量
黑糊椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洋蔥小半個切丁，大米淘洗乾淨。黃油、葡萄油準備好。
  • 步驟 2/7
    一小塊黃油放入電飯鍋內慢慢熔化。
  • 步驟 3/7
    先倒入洋蔥丁，炒出香味兒，然後放入大米炒勻。加1小杯白葡萄酒，適量清水做成米飯。
  • 步驟 4/7
    待米飯熟後，另起一鍋。鍋內放入橄欖油將培根煎至兩面金黃。
  • 步驟 5/7
    倒入紫甘藍翻炒，放米飯，加適量鹽，炒勻。
  • 步驟 6/7
    加入芝士粒兒，炒至芝士完全熔化幷包裹在米粒兒上。撒入適量黑糊椒粉即可。
  • 步驟 7/7
    芝士的香濃浸著淡淡的酒香，一口下去，幸福滿滿地！
小貼士

1、白葡萄酒一小杯就夠了。如果是乾白可適當加一點糖。

2、因為還要進行後續的炒制米飯要比平時稍硬一點。

釋出於 2020-02-04
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